Шоколад темный в галетах 2.5кг.
Темный шоколад Callebaut Select 54,5% для шоколадных фонтанов (2,5 кг, в каллетах)
Настоящий бельгийский шоколад высочайшего качества Barry Callebaut, обладает насыщенным вкусом. Удобная форма выпуска в виде дисков прекрасно подходит для расплавления и заполнения фонтанов. Для использования в фонтанах в шоколад рекомендуется добавить какао-масло в количестве 10% к весу используемого шоколада.
Темный шоколад с натуральной ванилью сорта Bourbon, сбалансированный горьковатый вкус какао.
Идеально подойдет для шоколадных фонтанов, фондю, ганашей, муссов, соусов, украшения десертов, отливки фигур и конфет.
Содержание какао: 54,5%
Текучесть (вязкость): 3 из 5
Срок годности: 24 месяца
